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三崎漁港直送便！ キャプテンフーヅの厳選食材宅配サービスはここがすごい！
キャプテンフーヅといえば、三崎漁港直送便など新鮮な海の幸が満載の食材宅配サービスとして人気ですね。
キャプテンフーヅでは、魚介類を中心に鮮度にこだわった食材のみを取り揃え食材宅配しています。
神奈川・東京、横浜・川崎は自社便宅配。小分けパック・バラ凍結品など便利で無駄く使える商品を多数用意しています。
三崎漁港直送『三崎の鮮魚セット』のほか、四国宇和島 甘塩ぶりカマ、宮城県石巻産 生タコの口の辺りなど全国各地の新鮮な海の幸も取り揃えています。
キャプテンフーヅの厳選食材宅配サービスの特長としては下記があげられます。
● 鮮度の良いうちに急速凍結！
水揚げしてからカット（柵取り）までの時間に拘り急速凍結、船上凍結した原魚を解凍せずにバンドソー（冷凍ノコギリ）で凍結されたままカット＆漁獲した物を現地で加工して急速凍結しています。
● 最上級ランクの船凍品を使用！
冷凍原魚は漁獲場所・時期漁法・凍結方法で品質（ランク）が違います。キャプテンフーヅでは、ランクの高い原魚を念入りなサンプリングをして買い付け、自社でカットしています。
全て船凍品（漁獲した船の上で頭や内蔵などを抜き急速凍結した物）を使用しているので陸揚げ後に凍結された物とは比べ物にならない鮮度です。
三崎漁港直送便の魚介類を中心に鮮度にこだわった厳選食材宅配サービス！ いまならネット会員登録で500ポイントプレゼント実施中です！
キャプテンフーヅの厳選食材宅配サービスの鮮度へのこだわり！
キャプテンフーヅの厳選食材宅配サービスは、鮮度の良いうちに急速凍結するなど、「お届けする商品の鮮度」に徹底的にこだわっています。
● 中型・大型魚の場合
全国から水揚げされた物を活け締めして当社に輸送し、活け締めしてから遅くて18時間以内（現地で締めた物）早い物で5時間以内（築地で締めた物）に当社に到着します。
全て氷詰めになっているので、鮮度抜群で程良く熟成されています。当社に着き次第、１〜2時間以内に刺身用にカットし真空パック・急速凍結をします。
対象商品：シマアジ・平目刺 ・鯛刺・カンパチ刺・ハマチたたき ・スズキ刺・たこ刺・紅刺
● 小型魚の場合
全国から水揚げされた物を氷締めにして当社に輸送します。水揚げの翌朝には当社に到着します。当社に着き次第、１〜２時間以内に刺身用にカットし真空パック・急速凍結をします。
対象商品：真あじ刺・トロさんま刺 ・イワシ刺・白子
● 船凍原魚→冷凍のままカット
船上凍結されて水揚げされた物をバンドソー（冷凍ノコギリ）で凍結されたままカットしました。船上で凍結されてから一度も解凍せずに柵取りしていますので鮮度は抜群です。
対象商品：下りカツオ・かつおたたき・インドマグロ（赤身・トロ）・メバチまぐろ（赤身・中トロ・角切） キハダまぐろ・びんちょうまぐろ
● 現地加工
獲れたての魚を現地で加工しました。水揚げされた物を鮮度に拘り、現地にて素早く加工して急速凍結しています。
対象商品：あじなめろう・ しめさば・ いわし一番・ こはだの昆布〆・ うに
